Данная работа из раздела Химия, работа Рефераты по химии скачать бесплатно — Реферат плюс на сайте реферат плюс. Углеводы – бесплатно скачать реферат по химии, банк рефератов на тему Химия на Parta.ua.

Рефераты по химии скачать бесплатно — Реферат плюс. Наверное, не существует в цивилизованном мире человека, не знающего о существовании такой науки, как химия.

Данный предмет изучают в школах, техникумах, ВУЗах. Для кого- то он излюбленный, а для кого- то не совсем. Но, естественно, что никто не принимает симпатии учеников во внимание, и всем учащимся задают рефераты по химии. Ни для кого не секрет, что реферат является наиболее распространенным заданием на дом для учеников. С помощью него есть возможность улучшить финальную оценку, добиться успехов в учебе и расположение преподавателей. Но для создания качественной работы, благодаря которой можно получить хороший балл, необходимо потратить много времени и сил.

Прежде чем приступить к выполнению задания, потребуется найти необходимые данные, изучить их, выработать план действий. Сайт Реферат Плюс всегда готов прийти на помощь в вопросах учебы. На его страницах имеется самая разнообразная информация, которая поможет написать заданный реферат по химии. На данном ресурсе можно узнать о том, что существует связь биологии с химией, а также о физико- химические свойства цитоплазмы и многое другое. Посетители сайта найдут для себя всю необходимую информацию по химии и другим предметам.

Скачать - Реферат: Углеводы, Моносахариды и Дисахариды, Химия. Рефераты и содержимое рефератов предназначено исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. И поэтому перед тем как скачать их Вы можете получить исчерпывающую информацию о скачиваемом .

ТЕМА УРОКА: «УГЛЕВОДЫ». Классификация.Нахождение в живых организмах.История открытия. Описание слайда: ПЛАН УРОКА. Классификация.Нахождение в живых организмах.История открытия.Глюкоза. Физические свойства.Строение молекулы.

Смогут реферат по химии скачать бесплатно, а также найдут ответы на интересующие их вопросы. Вниманию пользователей представляются самые свежие рефераты, курсовые и дипломные работы, статьи и таблице по химии. На Реферат Плюс посетители могут не только скачивать готовые рефераты, доклады и дипломные работы, но к тому же, пополнять сайт своими работами. Банк готовых рефератов – Реферат плюс регулярно обновляется и наполняется новыми трудами.

Над ними работают настоящие специалисты в заданной области. Работы, доступные для скачивания на этом ресурсе, всегда порадуют пользователя  своим качеством и помогут ему в получении наивысшей оценки. Адамантан. Азот. Азот. Азотная кислота. Алкадиены. Каучук. Алмаз. Алюминий, его свойства и соединения.

Алюминий. Атомно- молекулярное учение и его законы. Атомное ядро. Белки, их строение и состав. Белок. Бериллий. Биологическая роль железа. Биологическая роль каротина и каротиноидов. Благородные металлы. Бриллианты. Бром. Бура. Бутадиеновые каучуки.

Витамины. Влияние тепловой обработки на липиды, углеводы. Вода. Водород. Воздух.

Волокна. Вторая группа периодической системы. Высокомолекулярные соединения, их свойства и применение. Галлий и его соединения. Галогены. Гемоглобин. Гетерогенные реакции. Глюкоза. Графит, Алмаз.

Железо. Жидкие кристаллы. Жизнь и творчество Азота. Жиры. Жиры. Золото.

Из истории полимеров. Ионоселективные электроды. Искусственные и синтетические волокна.

Исследования электролитов кадмирования. Йод. Кальций. Кальций. Катализ. Классификация газообразных промышленных выбросов. Клонирование. Кобальт.

Коксохимическое производство. Коррозия. Кофеин. Краткое описание химических элементов.

Крахмал. Кремний, полученный с использованием геттерирования расплава. Кристаллы. Круговорот веществ в природе. Лантаноиды. Литий. Литье в песчано- глинистые формы, оборудование и оснастка. Литье под регулируемым давлением. Ломоносов и его вклад в развитие химической науки.

Магний. Марганец и его соединения. Математическое моделирование ионно- имплантированных структур. Математическое моделирование и оптимизация в химической технологии. Медные сплавы. Медь.

Золото. Медь. Менделеев Д. И. Металлургия титана. Металлы в алхимии: научные знания и символика. Металлы и сплавы в химии и технике. Метан. Миграция химических элементов. Минеральные удобрения. Минеральные удобрения.

Михаил Васильевич Ломоносов. Многокомпонентные антигололедные материалы. Моделирование процессов разряда- ионизации серебра на поверхности твердого электрода. Монокристаллический Si. Моносахариды. Неорганические аниообменники, синтезированные на основе гидроксидов металлов. Несимметричные сульфиды.

Нефтехимия и безотходная технология. Нефть. Никель. Нуклеиновые кислоты. Обзор методов получения пленок и их свойств.

Обзор методов получения пленок и их свойств. Оксисоединения. Определение хлоридов в сточных водах.

Определение электропроводности Лизина. Определение электропроводности лизина. Органические соединения. Органическое стекло. Основные задачи термохимии. Использование калориметрических методов для определения теплот растворения солей. Основные представления о внутреннем строении вещества.

Основные типы химической связи. Очистка газообразных промышленных выбросов. Очистка хромосодержащих сточных вод.

Переработка нефти. Переработка полимеров. Пищевые жиры. Пластмассы.

Платиновые металлы. Поиски альтернативных хладагентов.

Показатели качества специальной одежды. Полиамиды. Полимеры. Полисахариды. Предельные и непредельные углеводороды.

Природные душистые вещества и современная химия. Природные источники углеводородов. Производство антибиотиков.

Производство кислотных красителей. Производство серной кислоты нитрозным способом. Промышленное получение азотной кислоты. Развитие химии в XIX веке. Развитие химии высокомолекулярных соединений. Реакции электрофильного замещения в ароматическом ряду.

Роль различных веществ в питании человека. Ртуть и ее соединения.

Серебряно- цинковые источники тока. Силикаты. Сильнодействующие ядовитые вещества. Сложные эфиры карбоновых кислот. Спирты. Сплавы. Становление понятий о химическом элементе. Строение атома. Строение атома. Твердофазный синтез перрената калия. Теория Бутлерова.

Технология производства низина. Топливные элементы.

Тяжелая вода. Тяжелая вода. Тяжелые металлы. Углерод. Уран. Уран. Фенолформальдегидные смолы.

Фермент. Формиат натрия и его свойства как противогололедного реагента. Фосфор. Фосфор. Фосфорная кислота. Фтор. Химико- токсикологический анализ.

Химические волокна. Химические элементы в организме человека. Химическое равновесие. Химия и медицина.

Хлор. Цинк. Щелочные металлы. Электроискровая и электроимпульсная обработка металла.

Углеводы — Википедия. Углево. Название класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было впервые предложено К. Скачать Программу Для Просмотра Электронных Книг Бесплатно. Шмидтом в 1. 84. 4 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто- формулой Cx(H2.

O)y, формально являясь соединениями углерода и воды. Сахара. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями. Углеводы — весьма обширный класс органических соединений, среди них встречаются вещества с сильно различающимися свойствами. Это позволяет углеводам выполнять разнообразные функции в живых организмах. Соединения этого класса составляют около 8.

По способности к гидролизу на мономеры углеводы делятся на две группы: простые и сложные. Углеводы, содержащие одну единицу, называются моносахариды, две единицы — дисахариды, от двух до десяти единиц — олигосахариды, а более десяти — полисахариды. Моносахариды быстро повышают содержание сахара в крови и обладают высоким гликемическим индексом, поэтому их ещё называют быстрыми углеводами. Они легко растворяются в воде и синтезируются в зелёных растениях. Углеводы, состоящие из 3 или более единиц, называются сложными. Продукты, богатые сложными углеводами, постепенно повышают содержание глюкозы и имеют низкий гликемический индекс, поэтому их ещё называют медленными углеводами. Сложные углеводы являются продуктами поликонденсации простых сахаров (моносахаридов) и, в отличие от простых, в процессе гидролитического расщепления способны распадаться на мономеры с образованием сотен и тысяч молекул моносахаридов.

Водные растворы имеют нейтральную p. H. Некоторые моносахариды обладают сладкимвкусом. Моносахариды содержат карбонильную (альдегидную или кетонную) группу, поэтому их можно рассматривать как производные многоатомных спиртов. Моносахарид, у которого карбонильная группа расположена в конце цепи, представляет собой альдегид и называется альдоза.

При любом другом положении карбонильной группы моносахарид является кетоном и называется кетоза. В зависимости от длины углеродной цепи (от трёх до десяти атомов) различают триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы и так далее. Среди них наибольшее распространение в природе получили пентозы и гексозы. Моносахариды — стандартные блоки, из которых синтезируются дисахариды, олигосахариды и полисахариды. В природе в свободном виде наиболее распространена D- глюкоза (C6.

H1. 2O6) — структурная единица многих дисахаридов (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (целлюлоза, крахмал). Другие моносахариды, в основном, известны как компоненты ди- , олиго- или полисахаридов и в свободном состоянии встречаются редко. Природные полисахариды служат основными источниками моносахаридов. По строению дисахариды представляют собой гликозиды, в которых две молекулы моносахаридов соединены друг с другом гликозидной связью, образованной в результате взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой). В зависимости от строения дисахариды делятся на две группы: восстанавливающие и невосстанавливающие.

Например, в молекуле мальтозы у второго остатка моносахарида (глюкозы) имеется свободный полуацетальный гидроксил, придающий данному дисахариду восстанавливающие свойства. Дисахариды наряду с полисахаридами являются одним из основных источников углеводов в рационе человека и животных. Соответственно различают: дисахариды, трисахариды и так далее.

Олигосахариды, состоящие из одинаковых моносахаридных остатков, называют гомополисахаридами, а из разных — гетерополисахаридами. Наиболее распространены среди олигосахаридов дисахариды. Среди природных трисахаридов наиболее распространена рафиноза — невосстанавливающий олигосахарид, содержащий остатки фруктозы, глюкозы и галактозы — в больших количествах содержится в сахарной свёкле и во многих других растениях. С точки зрения общих принципов строения в группе полисахаридов возможно различить гомополисахариды, синтезированные из однотипных моносахаридных единиц и гетерополисахариды, для которых характерно наличие двух или нескольких типов мономерных остатков.

В зависимости от химической природы полисахарида различают глюканы (из остатков глюкозы), маннаны (из маннозы), галактаны (из галактозы) и другие подобные соединения. К группе гомополисахаридов относятся органические соединения растительного (крахмал, целлюлоза, пектиновые вещества), животного (гликоген, хитин) и бактериального (декстраны) происхождения. Это один из основных источников энергииорганизма, образующейся в результате обмена веществ. Полисахариды принимают участие в иммунных процессах, обеспечивают сцепление клеток в тканях, являются основной массой органического вещества в биосфере. Крахма. Белое аморфное вещество, не растворимое в холодной воде, способное к набуханию и частично растворимое в горячей воде. Молекулярная масса 1.

Дальтон. Крахмал, синтезируемый разными растениями в хлоропластах, под действием света при фотосинтезе, несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико- химическим свойствам. Как правило, содержание амилозы в крахмале составляет 1. Молекула амилозы содержит в среднем около 1 0. Отдельные линейные участки молекулы амилопектина состоят из 2. При частичном кислотном гидролизе крахмала образуются полисахариды меньшей степени полимеризации — декстрины (C6. H1. 0O5)p, а при полном гидролизе — глюкоза. Молекула гликогена построена из ветвящихся полиглюкозидных цепей, в линейной последовательности которых, остатки глюкозы соединены посредством альфа- 1,4- связями, а в точках ветвления межцепочечными альфа- 1,6- связями.

Эмпирическая формула гликогена идентична формуле крахмала. По химическому строению гликоген близок к амилопектину с более выраженной разветвлённостью цепей, поэтому иногда называется неточным термином «животный крахмал». Молекулярная масса 1. Дальтон и выше. В организмах животных является структурным и функциональным аналогом полисахарида растений — крахмала. Гликоген образует энергетический резерв, который при необходимости восполнить внезапный недостаток глюкозы может быть быстро мобилизован — сильное разветвление его молекулы ведёт к наличию большого числа концевых остатков, обеспечивающих возможность быстрого отщепления нужного количества молекул глюкозы. В отличие от запаса триглицеридов (жиров) запас гликогена не настолько ёмок (в калориях на грамм). Только гликоген, запасённый в клетках печени (гепатоцитах) может быть переработан в глюкозу для питания всего организма, при этом гепатоциты способны накапливать до 8 процентов своего веса в виде гликогена, что является максимальной концентрацией среди всех видов клеток.

Общая масса гликогена в печени взрослых может достигать 1. В мышцах гликоген расщепляется на глюкозу исключительно для локального потребления и накапливается в гораздо меньших концентрациях (не более 1 % от общей массы мышц), тем не менее общий запас в мышцах может превышать запас, накопленный в гепатоцитах. Целлюло. Таким образом, в молекуле целлюлозы бета- глюкопиранозные мономерные единицы линейно соединены между собой бета- 1,4- связями. При частичном гидролизе целлюлозы образуется дисахарид целлобиоза, а при полном — D- глюкоза. В желудочно- кишечном тракте человека целлюлоза не переваривается, так как набор пищеварительных ферментов не содержит бета- глюкозидазу. Тем не менее, наличие оптимального количества растительной клетчатки в пище способствует нормальному формированию каловых масс.

Обладая большой механической прочностью, целлюлоза выполняет роль опорного материала растений, например, в составе древесины её доля варьирует от 5. Хитин, подобно целлюлозе в растениях, выполняет опорные и механические функции в организмах грибов и животных. Молекула хитина построена из остатков N- ацетил- D- глюкозамина, связанных между собой бета- 1,4- гликозидными связями. Макромолекулы хитина неразветвлённые и их пространственная укладка не имеет ничего общего с целлюлозой.